Tutti i benefici cardio-metabolici delle diete plant-based

Per diete a base vegetale si intendono quelle diete caratterizzate da una riduzione o eliminazione del consumo di prodotti animali. Si basano in genere sul consumo di cereali, legumi, verdure, frutta e frutta secca. Sono divise pricipalmente in due gruppi:  • le diete vegane che contengono solo alimenti di origine vegetale • le diete latto-ovo-vegetariane…

Ecco come una dieta “etica” può risultare dannosa per la salute

Come abbiamo visto nell’articolo precedente, le diete a base vegetale sono raccomandate per la prevenzione delle malattie cardio-metaboliche; tuttavia non tutti gli alimenti vegetali risultano benefici per la salute. Uno studio pubblicato nel 2017, ha esaminato l’associazione tra 3  diverse diete vegetariane e l’incidenza di cardiopatie coronariche e diabete di tipo 2 analizzando i dati…