Ecco come una dieta “etica” può risultare dannosa per la salute

Come abbiamo visto nel primo articolo, le diete a base vegetale sono raccomandate per la prevenzione delle malattie cardio-metaboliche; tuttavia non tutti gli alimenti vegetariani risultano benefici per la salute. Uno studio pubblicato nel 2017, ha esaminato l’associazione tra 3  diverse diete vegetariane e l’incidenza di cardiopatie coronariche e diabete di tipo 2 analizzando i…

Dieta vegetariana? Un nuovo (e rischioso) motivo per non trascurare la vitamina B12

Le malattie cardiovascolari sono la principale causa di mortalità in tutto il mondo. Le diete vegetariane migliorano molti fattori di rischio per le malattie cardiovascolari, tra cui la pressione sistolica e diastolica, il profilo lipidico e la concentrazione di glucosio plasmatico. Di conseguenza, i vegetariani presentano una minor prevalenza di iperlipidemia, iperglicemia e ipertensione rispetto…

Tutti i benefici cardio-metabolici delle diete plant-based

Per diete plant-based si intendono quelle diete caratterizzate da una riduzione o eliminazione del consumo di prodotti animali. Si basano in genere sul consumo di cereali, legumi, verdure, frutta e frutta secca. Sono divise principalmente in due gruppi:  • le diete vegane che contengono solo alimenti di origine vegetale • le diete latto-ovo-vegetariane (o comunemente…